AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Banh Bao (accompagnements Viet / chine)

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin
Admin

Féminin
Nombre de messages : 1534
Age : 34
Localisation : Ici et nul part ailleurs
Fonction : Admin tout puissant
Hobbie : Faire chier tout le monde ! Niak !
Date d'inscription : 04/06/2006

Feuille de personnage
LVL:
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Left_bar_bleue2/10Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty_bar_bleue  (2/10)
Pts de destin: 1
XP force: 2

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty
MessageSujet: Banh Bao (accompagnements Viet / chine)   Banh Bao (accompagnements Viet / chine) I_icon_minitimeJeu 29 Mai - 7:30

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) 18253957_p


Préparation : 1h
Cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 30 brioches :
* viande de porc hachée 500 g
* 4 oignons
* 4 gousses d'ail
* 50 grammes de champignons noirs
* 1/2 cuillère à café de coriandre moulu
* sauce soja
* 1,5 kg de farine
* 1 sachet de levure de boulangerie active
* 70 grammes de margarine
* 8 oeufs

Recette :

La pâte :
1. Diluer la levure dans un bol d'eau tiède. Malaxer la farine et la margarine dans un récipient.Ajouter le bol de levure et malaxer.
Ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène un peu collante.Laisser lever 2 heures.

La farce :

2. Hacher les oignons, l'ail, les champignons et ajoutez la coriandre moulue. Faire revenir les oignons avec de l'huile ajouter la viande, attendre qu'elle soit au 2/3 cuite, ajouter ail et champignons.
Saler poivrer, ajouter un peu de sauce soja claire avant d'arrêter la cuisson.

3.Faire des galettes. Les remplir de farce. Refermer et poser sur des petits carrés de papier alu.

4. Cuire à la vapeur avec un appareil électrique ou un wok. Servir avec une sauce pimentée ou du nuoc nam.

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) T-banh_bao_coupe1


Source leprodelacuisine.fr

J'ai bien l'envie de tester mais en remplacant la farce par de la pâte de haricot rouge ! ^^ Yeah Yeah !

_________________
Votre Fondatrice-Admin toute puissante
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Minibanniremonforumbi7
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Reglette-12-12-04-9054-74
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://darkhumourteam.forumactif.com
Gini81
Squatteur(se) VIP
Squatteur(se) VIP
Gini81

Masculin
Nombre de messages : 820
Age : 45
Localisation : dans le dojo si tu ne voie pas cherche moi mieux
Fonction : jardinier peintre
Hobbie : famille,judo, amis, ...
Date d'inscription : 12/06/2007

Feuille de personnage
LVL:
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Left_bar_bleue2/10Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty_bar_bleue  (2/10)
Pts de destin: 0
XP force: 2

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty
MessageSujet: Re: Banh Bao (accompagnements Viet / chine)   Banh Bao (accompagnements Viet / chine) I_icon_minitimeMar 7 Oct - 4:35

j'en est mangé une fois avec une amie... devinez qui.
On l'a acheter dans une épicerie asiatique, et moi j'ai trouvé cela génial mais de là à le faire ... aii aii aii trop difficile pour moi. Mais je conseille à tout le monde d'y gouté...
^^ Bon appetit^^^

_________________
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) New_ba11
Pensez, vivez et revenez après.

(GINI OLG)


Dernière édition par Gini81 le Jeu 11 Déc - 5:11, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
chichoune
Petit(e) nouveau(elle)
Petit(e) nouveau(elle)
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1
Age : 35
Date d'inscription : 21/10/2008

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty
MessageSujet: slt   Banh Bao (accompagnements Viet / chine) I_icon_minitimeMar 21 Oct - 13:45

question embarrassan moi je connais pas ces recettes
bise
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Gini81
Squatteur(se) VIP
Squatteur(se) VIP
Gini81

Masculin
Nombre de messages : 820
Age : 45
Localisation : dans le dojo si tu ne voie pas cherche moi mieux
Fonction : jardinier peintre
Hobbie : famille,judo, amis, ...
Date d'inscription : 12/06/2007

Feuille de personnage
LVL:
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Left_bar_bleue2/10Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty_bar_bleue  (2/10)
Pts de destin: 0
XP force: 2

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty
MessageSujet: Re: Banh Bao (accompagnements Viet / chine)   Banh Bao (accompagnements Viet / chine) I_icon_minitimeMer 22 Oct - 5:01

Tu devrais gouter c'est trop bon

_________________
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) New_ba11
Pensez, vivez et revenez après.

(GINI OLG)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
Admin
Admin
Admin

Féminin
Nombre de messages : 1534
Age : 34
Localisation : Ici et nul part ailleurs
Fonction : Admin tout puissant
Hobbie : Faire chier tout le monde ! Niak !
Date d'inscription : 04/06/2006

Feuille de personnage
LVL:
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Left_bar_bleue2/10Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty_bar_bleue  (2/10)
Pts de destin: 1
XP force: 2

Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty
MessageSujet: Re: Banh Bao (accompagnements Viet / chine)   Banh Bao (accompagnements Viet / chine) I_icon_minitimeMer 22 Oct - 5:39

C'est con qu'il y a pas d'épicerie asiatique dans notre bled...embarras total

_________________
Votre Fondatrice-Admin toute puissante
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Minibanniremonforumbi7
Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Reglette-12-12-04-9054-74
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://darkhumourteam.forumactif.com
Contenu sponsorisé




Banh Bao (accompagnements Viet / chine) Empty
MessageSujet: Re: Banh Bao (accompagnements Viet / chine)   Banh Bao (accompagnements Viet / chine) I_icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Banh Bao (accompagnements Viet / chine)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Chine: Amérique, va en enfer
» Haïti-Chine-USA-MINUSTAH/ Pour en finir avec les six mois...
» La Chine fustige les USA
» Ombre de la Licorne vue par la Chine
» Pétrole: la Chine sort les milliards pour un joyau canadien

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: La cuisine :: Cuisine japonaise (+Asiatique)-
Sauter vers: