(pour une quarantaine de petits sablés)
Ingrédients :_ 75 g de FARINE complète
_ 75 g de FARINE de blé
_ 75 g de BEURRE mou
_ 75 g de SUCRE
_ 1 OEUF
_ 1 pincée de SEL
_ 2 cuillères à soupe de graines de SESAME
( ou PAVOT, ou PIGNONS, ou les 3 à la fois )
Recette :_ Mélangez soigneusement les farines tamisées avec le sucre, puis malaxez avec le beurre découpé en petits morceaux.
_ Entre vos mains le mélange travaillé doit devenir sableux
_ Incorporez rapidement l'oeuf, le sel et les graines.
_ Formez une boule de pâte sans plus attendre, et placez au frigo pour laisser reposer l'ensemble.
_ Profitez-en pour préchauffer votre four Th6.
1/2 Heure + tard votre pâte est prête à l'emploi,
_ vous pouvez l'abaisser et former des empreintes à l'aide d'emporte-pièces ( les enfants adooorent faire ça )
ou bien former un boudin de pâte et découper des rondelles que vous déposerez ensuite sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
_ Laisser cuire 10mns à four chaud.
:star: Bonne dégustation !!! :star: